【節日快訊】520怎樣說愛你？三大節日慶祝方法

「愛要怎麼說出口…?」相信大家也知道「520」是普通話諧音「我愛你」的意思，因此5月20日又被稱為表白日／網絡情人節，這個節日是第一個由網友發起而設立的固定節日，濃濃的甜蜜氛圍鼓勵大家表白、示愛、傳遞心意。今個520，你有想說「我愛你」的人嗎？Y.X Community為你精選了三個創造節日獨特回憶的方法，一起看看吧！

1. Cook From Home 愛心餐
2. 小禮物大心思
3. 露營必須走

Cook From Home 愛心餐

不單單是情人，520不妨為你的家人、朋友烹調幾款家常便飯留住他們的胃，以色香味全方位表達你的愛。

1. 鹹蛋蒸肉餅

肉餅是小編小時候最喜歡的一道菜，鬆軟的豬肉混合充滿油脂香的肥膏粒，配搭鹹蛋或是鹹魚更能激發兩個食材之間的鮮味昇華！不如看看下面的簡單食譜，炮製一道最家常的蒸肉餅吧！

材料：五花肉一條/絞肉一份（約300g）、薑一小塊、葱花、鹹魚一小塊（約30克）、胡椒粉、生抽（豉油）、生粉、蠔油

預備程序：

1. 將豬肉按喜歡的比例剁碎至絞肉狀，加入鹽一茶匙、蠔油一湯匙、生粉一湯匙、生抽一湯匙和適量胡椒粉，最後加入清水五湯匙混合豬肉備用
2. 將鹹魚簡單清洗一下，抹乾備用
3. 將薑切絲備用

製作程序：

1. 鑊中倒進適量水，放上蒸架，開火至水滾
2. 等待期間將剁好的豬肉放在碟中成肉餅狀，上面再放薑絲和鹹魚
3. 水滾後放肉餅在蒸架上，蓋上鑊蓋蒸15-18分鐘（視乎肉餅厚度）
4. 完成後拿出，淋上生抽即可

2. 鹹蛋節瓜湯

完美的一餐，當然要有餸又有湯。覺得老火湯太複雜，不如簡簡單單用些新鮮節瓜來滾一煲快靚正的鹹蛋節瓜湯吧！

材料：節瓜一條（約600克）、豬肉（約150克）、鹹蛋一個、薑一小塊

預備程序：

1. 豬肉切塊/切片，洗净再用清水浸10分鐘
2. 豬肉抹乾水分，用生抽一湯匙、鹽兩茶匙、生油一茶匙、糖半茶匙、紹酒（黃酒）半茶匙、生粉半茶匙腌10分鐘
3. 節瓜切塊
4. 薑切片
5. 鹹蛋打進碗中，蛋白和蛋黃分開

製作程序：

1. 大約6碗水倒進煲中，煲開水
2. 水開後加入薑片、鹹蛋黃和節瓜，然後待水再次滾開轉中小火
3. 再撈起鹹蛋黃，輕輕打碎放回湯中
4. 加入豬肉，轉中火煲大約10分鐘
5. 最後2分鐘加入鹹蛋白作蛋花即可

小禮物大心思

正所謂「物輕情意重」，一份具心思的禮物勝過千言萬語，而說到「別具意義」的禮物就莫過於自己親手做的，一於看看有甚麼DIY禮物的手作工作坊可參加吧！

1. 廚餘首飾工作坊

為減少食物浪費，三位香港女生（Alison、Coco及Peggy）共同成立了Ways Out Hong Kong，定期舉辦廚餘環保工作坊。在活動中，你可以將一些已曬乾和打磨成熟幼粒的橙皮，加入天然環保樹脂裏，並倒入模具，打磨成美麗的首飾。Ways Out Hong Kong亦會透過其他方式讓更多香港市民了解關於食物浪費的議題。同時，為一眾年輕單親媽媽提供人才培訓和彈性工時的工作機會，希望能夠幫助她們提升工作技能，推動女性自主和永續生活概念。

了解更多：https://www.waysouthk.com/

2. 咖啡渣工作坊

香港人平日最愛喝咖啡提神，但你知道嗎？每一杯咖啡的背後，其實是一堆你看不見的咖啡渣垃圾。而綠行俠Eco Greenergy正正是一間致力舉辦「全城咖啡渣回收運動」，將咖啡轉為更多可能性的一間本地社企。有不同的咖啡渣升級再造工作坊，一起用咖啡渣一起製作手工皂、蚊香、紥染布藝品等等。透過輕鬆手法，和參加者一探索咖啡渣、學習環保。

了解更多：https://www.eco-greenergy.com/

露營必須走

飯聚、約會地點經常重複無新意？近年香港興起露營潮流，也是個不錯的慶祝520活動和地點喔！

Cr. Get Ready 香港好去處

1. 東涌｜大嶼山昂坪營地

在東涌站乘搭23號大嶼山巴士前往昂坪大佛。在昂坪巴士總站下車，沿着心經簡林的方向走，跟着指示牌行，全程大概20分鐘。

飲食補給一應俱全，鄰近有衛生設施及水源（距離約100米）。營地有營位6個，均有檯凳及煮食爐位，卻沒有燒烤爐。

營地被山谷包圍，晚上可以觀賞漫天星空。更可提早走上鳳凰山觀看日出，大約2.5小時就可以行到山上，約凌晨3點開始走就可以了。不過切記行夜山要做足安全措施，最好是在陽光充足時走一遍山路，看看自己是否能順利完成呀。

Cr. HK01

2. 西貢｜灣仔（南及西）營地

在西貢市巴士總站乘搭94號巴士前往黃石碼頭。到達終點站後，再轉乘渡輪或街渡出海。由黃石碼頭去營地，大概15分鐘，上岸後就是灣仔南營地。

灣仔南營地有營位10個。再由洗手間旁邊的山徑，沿着指示牌走大概10分鐘，便到達灣仔西營地。

兩個營地的配套差不多，但灣仔南營地的草原更大。因此，若是帶着小朋友露營或一班朋友一起露營，便更方便。這裏有營位20個，地方空曠十分適合放風箏！

但記得要收拾好個人物品，尤其是食物，因為牛隻經常出沒，甚至會爭搶食物！